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我が国の水産物輸出に関する取り組みの現状と課題-平成28年度報告書-
事業報告書

我が国の水産物輸出に関する取り組みの現状と課題
-平成28年度報告書-

要旨

政府は「農林水産業・地域の活力創造プラン」(2013年)に基づき、農林水産物の輸出促進を重要政策として位置付けています。水産物についても、国内の人口減少や少子高齢化、「魚ばなれ」などを背景として国内需要が減退を続ける一方で、海外での需要が高まっていることから、水産業の活性化策として各都道府県でEU、アメリカ、東南アジア等への輸出拡大の取り組みが進められています。

そうした中、水産物輸出の取り組みの実態については、オープンな情報として知ることが難しい場合があり、また、特定水産物の輸出拡大が地域の漁業や水産加工業にいかなる影響を与えるのかに関する検討など、水産物輸出を巡る課題も多くあります。

そこで当会では、我が国の水産物輸出の現状と課題について、統計資料や既往資料の整理および取組事例に関する関係事業者へのヒアリング調査やアンケート調査などにより明らかにし、今後の輸出のあり方について提言を行うことを目的として、2016年度から2018年度の3か年にわたり、水産物輸出に関する調査研究事業を実施いたしました。

本調査研究は、下表のとおり、主要魚種の輸出状況に関する事例調査など、各年度で調査研究テーマを設定して実施し、委員会での討議を踏まえ、それぞれ報告書に取りまとめ刊行、公表しております。

主要調査研究テーマ
平成28年度 統計資料の整理・分析、ホタテガイ(北海道噴火湾)、サケ
平成29年度 養殖ブリ類、サバ類、鮮魚類(九州地方)、アンケート調査分析
平成30年度 鮮魚類(豊洲市場)、養殖マグロ、練り製品

目次

  • まえがき
  • 本調査研究でわかったこと
  • 序章 はじめに
    • 1. 本調査の目的
    • 2. 調査方法
    • 3. まとめと次年度調査への課題
    • 4. 実施体制
  • 第1章 水産物輸出にかかる統計資料の整理・分析
    • 1. 我が国の水産物輸出動向
      • 1-1. 水産物輸出の全体動向
      • 1-2. 主要な輸出品目の動向
    • 2. 主要品目の輸出動向
      • 2-1. ホタテガイ
      • 2-2. サバ
      • 2-3. ブリ
      • 2-4. カツオ・マグロ類
      • 2-5. サケ・マス
      • 2-6. スケトウダラ
      • 2-7. イカ類
      • 2-8. イワシ
      • 2-9. サンマ
    • 参考資料 乾燥ナマコの輸出動向、北海道ナマコの生産動向
    • 3. 我が国の水産物輸出をめぐる外部環境の動向
      • 3-1. 為替の動向
      • 3-2. 主な水産物輸出相手国・地域における我が国水産物の輸入規制の動向
      • 3-3. 我が国の水産物輸出促進政策の現状
  • 第2章 水産物輸出の事例調査
    • 1. ホタテガイ
      • 1-1. 我が国におけるホタテガイ生産の概要
      • 1-2. ホタテガイの輸出事情
      • 1-3. ホタテガイ輸出の変化がもたらした影響
      • 1-4. 輸出増大が招いた課題
      • 1-5. 課題に対する方策の検討
    • 2. サケ
      • 2-1. 我が国におけるサケ生産の概要
      • 2-2. サケの輸出事情
      • 2-3. 我が国のサケ輸出の構造
      • 2-4. サケ輸出にかかる課題
      • 2-5. 課題に対する方策の検討
  • 第3章 次年度調査への課題
    • 1. まとめ~我が国水産物輸出の特徴~
    • 2. 次年度への課題
  • 参考資料
  • 第1回委員会・議事録
  • 第2回委員会・議事録
  • ヒアリングメモ(ホタテガイ調査)
  • ヒアリングメモ(サケ調査)

委員等

  • 座長八木 信行 (東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授)
  • 委員石川 治 (水産庁 漁政部 参事官)
  • 三浦 秀樹 (全国漁業協同組合連合会 輸出・直販拡大事業部 部長)
  • 今野 尚志 (大日本水産会 国際・輸出促進部輸出促進室 室長)
  • 中村 尚広 (北海道漁業協同組合連合会 営業企画部 部長)
  • 事務局渥美 雅也 (一般財団法人東京水産振興会 専務理事)
  • 西本 真一郎 (一般財団法人東京水産振興会 振興部長)
  • 栗原 修 (一般財団法人東京水産振興会 振興部次長)
※ 所属・役職は発行当時のもの。敬称略・順不同。

刊行

2017年

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ステータス

冊子:在庫なし

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